西红柿拌面
菜系：新疆菜
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材料：
制作提示：
如果选太硬的西红柿做出来的西红柿酱颜色不是很鲜艳，可以加入少许袋装西红柿酱，味道会鲜美，颜色也很好看。
口味描述：
如果选太硬的西红柿做出来的西红柿酱颜色不是很鲜艳，可以加入少许袋装西红柿酱，味道会鲜美，颜色也很好看。
操作步骤：
\"verdana\">1、将西红柿切成小碎块，青辣椒切成小块。
\"verdana\">2、洋葱切成小丁丁，大蒜剁碎。
\"verdana\">3、在锅中倒入适量的清油，将西红柿和洋葱、大蒜倒入锅中翻炒，炒成糊状。
\"verdana\">4、往锅里加入青辣椒，翻炒后加入盐。
\"verdana\">5、待西红柿浆糊状时就可以出锅了。
\"verdana\">拉面过程：宽面的面和新疆拉面的面差不多，就是拉的时候是将面条用手按成扁状后再拉，因而面皮成扁状，吃起来口感特别而且极易消化。