1. 花豆洗净,泡在清水中约4小时后捞出。 2. 香附洗净备用。 4. 锅中倒入四杯水,放入香附煮开,再转用中火,熬煮至汤汁剩下原来的3/4,滤出汤汁备用。 5. 麦片、花豆放入锅中,再倒入熬好的汤汁煮开,转小火煮至熟烂。 6. 再加入西洋芹继续煮1-2分钟,最后加入盐调味即可。