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蒜香排骨
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:蒜香味
工艺:油浸炸

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蒜香排骨

菜系:沪菜 浏览次数:218

材料:

操作步骤:

菜系及功效:沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:油浸炸
第1步猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
第2步把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。
第3步锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。
菜品特色
蒜香浓郁,质嫩味美。

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