三元及弟

材料：

• 主料：胡萝卜100克,白萝卜100克,草菇100克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克,香油2克

操作步骤：

1. 把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；
2. 草菇洗净，水备用；
3. 将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；
4. 将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成薄芡；
5. 再下盐、味精调味，淋下几滴麻油即成。