银耳枸杞汤

菜系：私家菜 浏览次数：250次

材料：

• 主料：枸杞子5克
• 辅料：茉莉花10克
• 调料：盐2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克

制作提示：

本菜中大约需用茉莉花24朵。

口味描述：

本菜中大约需用茉莉花24朵。

操作步骤：

1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。