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黑糖桂花山楂酱
菜系:补气食谱
功效分类:补气食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:

黑糖桂花山楂酱

菜系:甜品/点心 浏览次数:424

材料:

制作提示:

1. 山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核; 2. 熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅; 3. 如果以糖桂花取代干桂花,效果更好; .5pt

口味描述:

1. 山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核; 2. 熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅; 3. 如果以糖桂花取代干桂花,效果更好; .5pt

操作步骤:

1. 山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核; 2. 去核后的山楂放入汤锅,加入清水; 3. 小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖; 4. 小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可。

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