蒜茸海带

材料：

• 主料：
• 辅料：胡萝卜100克,香菜50克
• 调料：酱油20克,醋10克,白砂糖10克,味精2克,香油10克

操作步骤：

1. 香菜择洗干净后切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；2. 海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝，放入沸水锅中焯透，用凉开水过凉，沥净水分；3. 海带和胡萝卜丝加入香菜段拌匀装入盘内；4. 蒜茸、酱油、醋、白糖、味精和香油同放一碗内搅匀，浇在盘中的海带上，拌匀即成。