1. 把洋葱、胡萝卜洗净切丝;2. 芹菜择洗干净切段;3. 将牛肉洗净,煮熟,待用;4. 将面条(意式细面条)煮熟,放入凉水中冲水,再捞出沥水备用;5. 将上述原料(牛肉除外)放入锅内,加入香叶、牛油,焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色,加入清汤煮沸,用油炒面调剂浓度;6. 放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味,上汤时放上熟牛肉块即可。