酱醋茄子

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：酱油10克,辣椒油2克,香油1克,醋5克,花椒粉1克,盐2克

操作步骤：

1.　茄子洗净，去蒂切成块；
2.　容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟；
3.　取出后排入一空盘中，放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟；
4.　放入冰箱内冷却即可。