可先将猪排骨以沸水烫煮,撇去浮沫、杂质后再清炖。
1. 白灵菇以温水浸泡去苦味;香菇泡发后切片。2. 猪排骨洗净后切成小块。3. 将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中,加水适量,用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。