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菜系:
肝调养食谱
脾调养食谱
补气食谱
补血食谱
功效分类:
肝调养食谱
脾调养食谱
补气食谱
补血食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
烩
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功效:
野菌烩鸡肾
菜系:
特色菜
浏览次数:
157
次
材料:
主料:
鸡腰子400克
辅料:
鸡枞50克
,
樱桃番茄80克
调料:
色拉油15克
,
盐8克
,
味精2克
,
胡椒2克
制作提示:
1. 野菌要洗干净,不能有沙;
2. 鸡肾要先氽尽血水,后同野菌烩。
口味描述:
1. 野菌要洗干净,不能有沙;
2. 鸡肾要先氽尽血水,后同野菌烩。
操作步骤:
1. 把鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄分别氽水;
2. 打葱油后掺入鲜汤,再下鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄入味后勾芡起锅。
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