丝瓜豆腐瘦肉汤

材料：

• 主料：丝瓜250克
• 辅料：
• 调料：芡粉5克,大葱5克,盐3克

操作步骤：

1. 将丝瓜去皮，洗净，切成厚片；2. 豆腐切成块，猪瘦肉洗净，切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀；3. 锅内加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸后，放入丝瓜，煮几分钟，至丝瓜，肉片刚熟，加葱花，调味即可，随量饮汤食菜、肉。