煮(10)原炖(5)清炖(4)蒸(2)其他(2)清炒(1)隔水炖(1)煨(1)
白酒选用55度白酒。
用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克,若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
小旋花又称打碗花。
坤草即益母草,本药膳用坤草嫩苗250克。