蒜茸开片虾

材料：

• 主料：斑节500克
• 辅料：蒜茸100克
• 调料：蒜茸100克

操作步骤：

教您蒜茸开片虾怎么做,如何做蒜茸开片虾才好吃 1、将鲜活斑节虾用刀从头片到尾一片为二,尾部不能断,再依次排放整齐放入腰盘内；
2、取蒜茸50克放入油锅内炸至呈淡黄色,与余下50克没有炸过的蒜茸放在一起拌匀后,投入盐、味精、鸡油,调匀；
3、将调好的蒜茸均匀地浇在斑节虾上,然后上笼蒸4分钟即成。