脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
茄汁排骨
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:酱香味
工艺:醋溜

猜你喜欢

茄汁排骨

菜系:热菜 浏览次数:402

材料:

操作步骤:

第1步材料:排骨,蕃茄
第2步排骨用冷水浸泡半天左右,把血水泡出来(我家一般是早上买回来就泡在那,一直泡到烧,中间可以换几次水)
第3步洗净的排骨入冷水锅,加姜片大火烧开,转小火煮15分钟左右
茄汁排骨
第4步蕃茄去皮切成小丁(用开水烫一下就很容易把皮撕下来了,尽量切小一些,这样更容易煮烂成泥)
第5步油锅入蒜末爆香
第6步入蕃茄丁翻炒
茄汁排骨
第7步中大火把蕃茄熬成泥(因为火比较大,中间要不停的翻炒,以免糊锅)
第8步煮过的排骨捞出备用(汤不要浪费,烧个“炸蛋”很美味哈)
茄汁排骨
第9步排骨倒入锅内,加适量之前煮排骨的汤,并加盐和糖调味,转小火煮至汤汁收干,排骨入味(我大概煮了半小时)
第10步吃的时候可以撒些葱花,红配绿很好看,也会增添些胃口
茄汁排骨
茄汁排骨
茄汁排骨
茄汁排骨

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815