1. 将小油菜去蒂,洗净,再对半切开备用; 2. 待锅中油热后将小油菜倒入,炸至小油菜有点硬时即捞出,沥干多余的油分; 3. 把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒,加入适量的水; 4. 放入白糖、酱油、味精炒匀; 5. 最后将小油菜倒入锅中翻炒几下,盛盘即可。