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瞒天过海
菜系:肾调养食谱阳痿早泄食谱围孕期食谱延缓衰老食谱
功效分类:肾调养食谱阳痿早泄食谱围孕期食谱延缓衰老食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:本味咸鲜
工艺:汤爆

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瞒天过海

菜系:鲁菜 浏览次数:459

材料:

操作步骤:

1.虾仁洗净绞成肉馅;水发海参用沸水焯出,抹干腹内水分,稍撒干淀粉,酿虾肉馅,入笼蒸熟;海白菜用水泡发待用。
2.每个熟的海参斜刀片成五片,三个一行排三行,原样摆在长汤盘中,水发白果、海白菜用开水烫熟,放海参间隙中点缀。
3.勺内放上汤和调味料烧开,勾稀芡,淋明油浇在酿海参、海菜上,汤汁浇满盘即成。

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