虾皮炒黄瓜片

材料：

• 主料：黄瓜200克
• 辅料：虾皮50克
• 调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,酱油5克

操作步骤：

1. 将黄瓜洗净，切片；
2. 虾皮用水浸泡，洗净；
3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热；
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒；
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒；
6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。