菠菜汤

材料：

• 主料：菠菜500克
• 辅料：
• 调料：酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克

操作步骤：

1. 菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2. 汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。