拌(2)煎(2)煨(1)烤(1)烩(1)
冬季养生食谱(7)
黄汁(brown sauce),一般用面粉和肉汤等调配而成。
1. 野味果,一种西餐香料; 2. 装盆时可配些其他蔬菜; 3. 黄汁(brown sauce),一般用面粉和肉汤等调配而成。
摩苏里拉芝士(mozzarella cheese),味淡、白色并有弹性。
青衣柳(caroupa),一般从新西兰进口,可用青鱼拆骨取肉代替。
大明虾烤断生即可,不宜太老。
上菜时,可将鸭胸肉斜刀批成片,整齐地排放在盆的一侧。
可根据季节增减材料的品种。