凉拌茄子

材料：

• 主料：茄子
• 辅料：
• 调料：白芝麻15克,白砂糖20克,酱油30克

操作步骤：

1. 茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除异味；2. 把茄子沥干水分，放入容器中，加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜，加热6分30秒；3. 白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加热6秒，取出用研钵磨碎；4. 把捣碎的芝麻酱倒入蒸好的茄子中，搅拌均匀即可进食。