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蚝油豆腐煲
菜系:增肥食谱
功效分类:增肥食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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蚝油豆腐煲

菜系:学生膳食 浏览次数:260

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备色拉油约400克

口味描述:

本品有油炸过程,需备色拉油约400克

操作步骤:

1. 豆腐切块;
2. 香菇洗净,切片;
3. 蒜剥皮切片;
4. 锅中放油烧热,放入豆腐炸至色泽金黄,捞出沥干油;
5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜片煸炒,待出香味,倒入黄酒、酱油和400克水;
6. 然后放入豆腐、香菇、玉兰片、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉,烧开;
7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即可。

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