花生芹菜

材料：

• 主料：芹菜300克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,豆瓣酱5克,花椒

操作步骤：

1. 将花生米炸脆，去皮；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅一下捞出，入凉开水过凉，沥干水分；
3. 把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在芹菜圈中；
4. 豆瓣酱剁细；
5. 将各种调料混合拌匀，淋在芹菜、花生米上即成。