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菜系:
肝调养食谱
脾调养食谱
肾调养食谱
补气食谱
功效分类:
肝调养食谱
脾调养食谱
肾调养食谱
补气食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
姜汁味
工艺:
炒
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主料:
子姜
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功效:
仔姜炒肉
菜系:
湘菜
浏览次数:
367
次
材料:
主料:
子姜100克
辅料:
青椒25克
,
柿子椒25克
调料:
大葱10克
,
色拉油25克
,
黄酒5克
,
盐2克
,
醋5克
操作步骤:
1. 猪肉、仔姜、青红椒(去芯);2. 葱白切丝; 3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻;4. 油烧到八成热,下姜丝煸香;5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋即可。
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