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拌鱿鱼花
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:甜咸味
工艺:

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拌鱿鱼花

菜系:家常菜 浏览次数:377

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

口味描述:

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

操作步骤:

1. 将鱿鱼剞斜十字花刀;
2. 再改成长方片;
3. 青红椒切片;
4. 鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出;
5. 将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀;
6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀;
7. 浇在鱿鱼卷上拌匀,再淋入辣椒油拌匀即成。

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