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花生焖猪尾
菜系:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
功效分类:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:蒜香味
工艺:

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花生焖猪尾

菜系:粤菜 浏览次数:574

材料:

制作提示:

猪尾一定要刮干净幼毛,也可在明火上燎一下,再入清水中刮洗干净。

口味描述:

猪尾一定要刮干净幼毛,也可在明火上燎一下,再入清水中刮洗干净。

操作步骤:

1. 将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段;
2. 花生米用开水煮断生;
3. 将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制;
4. 待烧沸后用文火焖至软烂,加调料,用湿淀粉勾芡上盘即成。

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