蘑菇鸡丁奶油汤
菜系:家常菜
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材料:
制作提示:
制作过程中的蘑菇选择蘑菇罐头效果更佳。
口味描述:
制作过程中的蘑菇选择蘑菇罐头效果更佳。
操作步骤:
1. 葱切成花;
2. 将鸡肉洗净切成小丁,放入锅内,加清水烧沸后去浮沫,加葱花、料酒,用小火煮烂,盛出备用;
3. 锅上火倒入少许清油烧热,加入干面粉,用小火炒至金黄;
4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内,每倒一次,要充分搅拌成糊状,不能成疙瘩;
5. 将蘑菇(蘑菇罐头)连汤倒入锅内,加入牛奶,烧沸后,加精盐、味精即可。