蛋奶土豆饼

材料：

• 主料：土豆
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鸡蛋去壳，入碗打散；
2加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。