金针菇拌仙人掌

材料：

• 主料：仙人掌150克,金针菇150克
• 辅料：胡萝卜50克,粉丝75克
• 调料：盐3克,鸡精2克,香油5克,花椒3克,植物油10克

操作步骤：

1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，粉丝泡好切段；
2. 把葱丝、花椒放入碗内，浇入热油待用；
3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌分别放入开水中焯后捞出沥干水分，再加入精盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀，装入盘中即可食用。