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炸鹌鹑
菜系:补血食谱便秘食谱孕妇食谱青少年食谱
功效分类:补血食谱便秘食谱孕妇食谱青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:干炸

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炸鹌鹑

菜系:鲁菜 浏览次数:175

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备大豆油约1200克。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备大豆油约1200克。

操作步骤:

1.将净鹌鹑剁成2厘米见方的块,有酱油、味精、香油腌10分钟左右后,用湿淀粉抓匀。
2.勺内放宽油,烧至六成热时将鹌鹑块逐块下勺炸至呈金红色捞出,装入盘内即成。食用时蘸花椒盐。

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