黑大豆鱼

菜系：家常菜 浏览次数：329次

材料：

• 主料：鲤鱼1000克
• 辅料：黑豆50克
• 调料：姜15克,料酒15克,盐5克,味精1克,植物油75克

制作提示：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

操作步骤：

1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟；
2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟；
3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。