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桂圆炒蟹块
菜系:肾调养食谱便秘食谱活血化瘀食谱阳痿早泄食谱
功效分类:肾调养食谱便秘食谱活血化瘀食谱阳痿早泄食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸味
工艺:熟炒

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桂圆炒蟹块

菜系:鲁菜 浏览次数:392

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克;龙眼肉又称桂圆肉。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克;龙眼肉又称桂圆肉。

操作步骤:

1.活蟹宰杀洗净后剁成小块,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸熟,呈金黄色时捞出。
2.桂圆肉用热水焯出。
3.勺内加植物油烧热,放入葱姜、蚝油炒出香味,烹入料酒,加入高汤20克,加入蟹块,调料和桂圆翻炒几下,淋明油,出锅即成。

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