水晶蜜桔口味：甜味浏览次数：364次
主料：蜜橘
1. 熬冻粉时要勤搅动，否则糊底，熬化即可，不可多熬；
2. 切块时，为了美观，可切成菱形块。
葵花鸡冻口味：咸鲜味浏览次数：293次
主料：母鸡1. 在氽煮鸡时，以断生为宜，不可时间过长；
2. 在煮鸡时，火力不要太旺，使其保持在中小火，不要让汤大沸，否则成品不透明；
3. 肉皮采用蒸的方法，效果更佳。
冻虾仁肉元口味：咸鲜味浏览次数：436次
主料：虾仁1. 鸡汤与琼脂比例适度，煮沸至琼脂全部溶化；
2. 选用猪前夹心肉，煮肉元时要用小火，不要大开，防止肉元散开。
樱桃肉冻口味：咸甜味浏览次数：589次
主料：炒肉时，要不断翻炒，使其不易粘锅。