椒麻味(1)
肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)
1. 腌牛肉时，椒盐不可多放； 2. 炸牛肉时，糊要挂匀； 3. 铁锅一再端离火眼，是为了使油温不致过热而能经常保持适宜的温度； 4. 炸后要摘去多余的尖、叉部分，使其外型美观； 5. 因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
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