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本品需鸡汤适量。
为使此菜口感更好,需备鲜汤约1000克,如果没有鲜汤可用清水代替。
本品需排骨精约4克。 1. 中国人吃饭,讲究太多; 2. 请注意这个细节:“将米饭盛入碗内,扣在盘的一边。” 3. 这样,米饭就是晶莹剔透的一个半圆,如直接盛放必然散乱; 4. 还是那句话:色香味,色是第一; 5. 东西出来不好看,谁还想吃
根据西葫芦水分渗出的情况,可以添加适量清水,调成稀稠适度的面糊。
本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。
孩子的情绪如太倦或太兴奋,均会影响进食的胃口,所以不妨在准备开饭前作些预告,让他们先行收拾功课或玩具,清洁双手等,有充分时间去平定高涨的情绪。
要是先蒸米饭的话,米饭应蒸香干爽些,这样炒出来的饭才会松散利落,味道鲜香。