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筛选条件 清真菜 x熟炒 x补气食谱 x

  • 回锅牛肉 回锅牛肉口味:原本味浏览次数:338
    主料:

    1.配料可根据季节,特产不同进行变换。 2.酱味调料很多,可视口味不同而用。 3.炒酱时不能过头,不能发生焦化或粘锅现象。

  • 樱桃牛肉 樱桃牛肉口味:甜咸味浏览次数:357
    主料:

    1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席. 2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味. 3.此菜中的油大部分作炸料用,所以应准备120克,比实际消耗50克多一些。

  • 酱汁桃仁 酱汁桃仁口味:咸甜味浏览次数:338
    主料:核桃

    1.入烤炉要掌握温度,不要烤焦. 2.炒甜面酱要出香味,使酱酥化可口,不能粘锅. 3.用此方法可制作酱汁牛肉,鸭块等不同主料的菜肴.

  • 炒菠萝饭 炒菠萝饭口味:酸甜味浏览次数:301
    主料:

    本品有油炸过程,需备花生油约250克,需菠萝精适量。

  • 果味肉丁 果味肉丁口味:果汁味浏览次数:303
    主料:

    1.不同的鲜果,可采用不同的加工方法,可先蒸,煮后滤汁,浆后使用;也可直接放在菜中煮。 2.椰子,菠萝还可挖空后直接盛装菜肴上桌。 3.配以其他调料不能冲淡果汁芳香味。 4.此菜调料中的花生油大部分做炸牛肉用,所以宜准备120克,比实际消耗50克多一些。

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