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蛋皮鸡卷口味:咸鲜味浏览次数:276次
主料:鸡肉 -
炸果阡口味:酸甜味浏览次数:315次
主料:苹果本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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菠萝莲子口味:酸甜味浏览次数:326次
主料:莲子菠萝 -
酸辣黄瓜口味:酸辣味浏览次数:314次
主料:黄瓜 -
小炒牛肉口味:微辣浏览次数:332次
主料:本品有滑油过程,需备花生油约500克。
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炸羊肉串口味:微辣浏览次数:329次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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水爆牛花腱口味:咸甜味浏览次数:440次
主料:牛腱子肉
1.牛肉须选黄牛,最好是未劳役过的。
2.牛腱肉切得越薄越好,但要厚薄一致。
3.调味料还可进行多种变换,形成不同的风味。
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樱桃牛肉口味:甜咸味浏览次数:361次
主料:1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.
2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.
3.此菜中的油大部分作炸料用,所以应准备120克,比实际消耗50克多一些。
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椒麻牛舌口味:椒麻味浏览次数:358次
主料:牛舌1.使用花椒盐时,花椒炒香,盐炒热,现舂现用效果才好,比例2:1.
2.此味如果有喜辣者,可以把辣椒油放在旁边,行话称
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麻酱胸子口味:麻酱味浏览次数:413次
主料:1.此味可搭红,最好是使用烧辣椒.
2.调味汁太浓可加入牛肉汤,味精需要温水化开调入.
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风尾鸽蛋口味:咸鲜味浏览次数:316次
主料:鸽蛋
鸽蛋需要五个整。
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脆皮牛肉口味:甜味浏览次数:338次
主料:牛里脊肉
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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芫爆里脊口味:咸鲜味浏览次数:312次
主料:羊里脊
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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炒双丝口味:咸鲜味浏览次数:282次
主料:水面筋
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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炸熘里脊口味:酸甜味浏览次数:374次
主料:牛里脊肉
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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汆燕菜口味:咸鲜味浏览次数:737次
主料:燕窝为使此菜口感更好,需备高汤约750克。
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一品素海参口味:咸鲜味浏览次数:275次
主料:豆腐干 -
豆瓣素鱼口味:豆瓣味浏览次数:383次
主料:素鱼本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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烩两鸡丝口味:咸鲜味浏览次数:715次
主料:鸡胸脯肉鸡肉
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
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扒金针素翅口味:咸鲜味浏览次数:300次
主料:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。