素鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：916次
主料：1.花椒可用菜叶包住，既能入味，又便于拣去；
2. 蒸素鱼翅，旺火气足，约蒸20 分钟左右；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油600克；
4. 此菜需准备500克黄豆芽，作煮素高汤用。
虾籽烧茭白口味：咸鲜味浏览次数：396次
主料：茭白茭白质嫩、不耐久热，掌握好火候，以茭白熟透，质地脆嫩为度。
胡辣鱿鱼丝口味：糊辣味浏览次数：744次
主料：1. 民谚曰：“陕西有一怪，油泼辣子一道菜”，此菜之辣，除胡椒之外，应有干红辣椒，方是陕西正宗风味；
2. 可加醋少许，制作成酸辣味，更受关中人士喜爱。
龙须汤口味：清香味浏览次数：612次
主料：山药竹笋鸡肉
山药选择山药须。