毛尖虾仁口味：清香味浏览次数：397次
主料：虾仁1. 虾仁用水洗净红筋，以蛋清淀粉上浆，入冰箱保鲜室冷冻2 时许，然后划油炒制，质脆而嫩，口感极佳；
2. 开水烧开，晾凉5 分钟，用90℃的热水泡毛尖，反复两次，颜色碧绿，茶香四溢；
3. 因有滑油过程，需准备熟猪油500克。
商丘羊肉垛口味：清香味浏览次数：435次
主料：
虾籽烧蒲菜口味：清香味浏览次数：1771次
主料：蒲菜蒲菜先焯后焖，既清香又入味，直接爆炒，便失淮阳地方风味特色。
虾籽烧请化笋口味：清香味浏览次数：559次
主料：冬笋选用“不露天”，为清化笋上品，清香脆嫩，为豫北高档宴席名菜。
藕馅饺子口味：清香味浏览次数：542次
主料：
香脆凉拌豆腐口味：清香味浏览次数：524次
主料：
1、包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于炒出来太咸，2、海米用少量冷水浸泡，泡好的水不要浪费，再煮料会更香。榨菜和海米都很咸，不要再加太多生抽。3、这道菜的特色就是榨菜脆，海米香，豆腐嫩。炒料时可以一次做多些放冰箱冷藏，平时用来拌饭也很好吃。