酱香味(1)
肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)补气食谱(1)补血食谱(1)
1. 注意取内脏时不要碰破鱼胆，以防胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉变苦； 2. 也可先将鱼烧好盛在盘内，炒勺洗净抹干，添油少许，甜面酱用水和好下锅，并将余汁倒入搅匀，淋上香油，浇在鱼身上。此法成菜，面酱清香，色泽光亮，可以效法； 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。
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