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筛选条件 河南菜 x红烧 x

  • 红烧豆腐棍 红烧豆腐棍口味:咸鲜味浏览次数:312
    主料:腐竹

    1. 陈留豆腐棍是腐竹的一种,在切前要温水浸泡,使之回软,便于烹调; 2. 虾仁等原料下入汤内,开锅后要将上面的浮沫打净; 3. 玉兰片、木耳在烹制时要用开水焯一下,洗净; 4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

  • 红烧羊肉 红烧羊肉口味:咸鲜味浏览次数:535
    主料:

    1. 羊肉煮至软烂,挂糊后不宜久煮,以免脱糊; 2. 若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

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