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筛选条件 徽菜 x咸鲜味 x活血化瘀食谱 x

  • 雪冬山鸡 雪冬山鸡口味:咸鲜味浏览次数:733
    主料:野鸡冬笋

    此菜先炒后烧,加水量与鸡块齐平,基本收干汤汁,勾薄芡上桌。

  • 冰糖炖桥尾 冰糖炖桥尾口味:咸鲜味浏览次数:345
    主料:咸肉

    此为汤菜,桥尾为盐腌制品,其味甚咸,入菜不必再加盐,以冰糖提鲜,名为“冰糖炖桥尾”,实为咸鲜口味。

  • 绣球鸡蛋 绣球鸡蛋口味:咸鲜味浏览次数:319
    主料:鸡蛋猪小肠

    蛋肠剖为两半,一边要连着肠衣,在鸡蛋上剞麻布形花刀。刀深4/5,刀距要均匀,不要把小肠衣切破。

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