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什锦卤菜
菜系:清热解毒食谱
功效分类:清热解毒食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:本味咸鲜
工艺:

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什锦卤菜

菜系:台湾菜 浏览次数:496

材料:

操作步骤:

1. 香菇泡软切丝;白菜切粗丝;猪肉、红萝卜和葱切丝,备用。2. 炸油烧热,鸡蛋打散,自漏勺的漏孔处下油锅,待颜色渐呈黄色时捞出。3. 烧热油锅,先将葱丝爆香,再放进猪肉、白菜、香菇、红萝卜,虾皮拌炒,之后陆续加入高汤,味精、盐、酱油、白胡椒粉、香油和蛋丝,调匀炒熟后盛起。

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