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苹果炖鱼
菜系:健脾开胃食谱
功效分类:健脾开胃食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:

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苹果炖鱼

菜系:家常菜 浏览次数:272

材料:

操作步骤:

1. 苹果去核、去皮、切瓣,用清水泡上;
2. 草鱼杀洗切块;
3. 瘦肉切成大片;
4. 红枣泡洗干净,生姜去皮切片;
5. 烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入料酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖;
6. 待汤炖稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可。

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