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  • 窈窕梅子醋 窈窕梅子醋口味:酸甜味浏览次数:477
    主料:梅子

    1. 梅子建议选用已黄熟具有香气的,浸泡出来的梅子醋较好喝,若选用青梅来做,口感会太酸涩; 2. 除饮用外,也可将梅子醋3大匙与冷开水1大匙拌匀后,淋在凉笋,苦瓜上做为调味酱汁。

  • 葡萄红酒醋 葡萄红酒醋口味:酸甜味浏览次数:363
    主料:紫葡萄

    1. 醋的量用得比较少,是因为要融合葡萄本身发酵的酒味,将其转换为酒醋; 2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法,也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制; 3. 建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做,酿好的醋汁颜色会比较漂亮。

  • 美颜苹果醋 美颜苹果醋口味:酸甜味浏览次数:322
    主料:苹果

  • 香草柠檬醋 香草柠檬醋口味:酸甜味浏览次数:305
    主料:柠檬

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