家常双圆火锅

菜系：家常菜 浏览次数：294次

材料：

• 主料：草鱼300克
• 辅料：粉丝250克,冬笋50克,小白菜200克
• 调料：盐20克,味精5克,料酒3克,姜20克,酱油25克

制作提示：

本品需鱼圆、肉圆各300克，可到超市买成品。

口味描述：

本品需鱼圆、肉圆各300克，可到超市买成品。

操作步骤：

1. 将冬笋洗净切成柳叶片；2. 冬菇切成一半；3. 青菜册去老帮修整好，用清水洗净；4. 火锅内用青菜、水粉丝垫底，然后放鱼圆，肉圆(各占一半)，上面再把冬笋、冬菇间隔摆好；5. 加入精盐、精酒、味精、肉汤，盖上盖；6. 火锅生火，汤沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。