凤翅羊肚菌口味：本味咸鲜浏览次数：986次
主料：羊肚菌鸡翅鸡翅与羊肚菌同煨，大火烧开，小火慢煨，以鸡翅软烂脱骨为度，若用肉鸡，半小时即成。
香芹酥乳鸽口味：本味咸鲜浏览次数：410次
主料：雏鸽芹菜
1. 乳鸽先腌渍入味，过油炸上色，加肉汤及调料，小火慢焖，约1 小时左右，已汁浓肉酥，即可出锅装盘；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
松仁肚口味：本味咸鲜浏览次数：325次
主料：猪肚肥膘肉鲻鱼鸡胸脯肉松子仁1. 肚子用盐、醋搓擦均匀，加入花椒稍腌，清洗干净，除去异味；
2. 松子仁一定要用微火煸炒，大火则易糊，影响其特有风味；
3. 捶料分为绿捶料和红捶料。绿捶料用菠菜叶捣碎，挤出绿汁水加入捶料中即成。红捶料，将红芡菜捣碎，挤出红汁水加入捶料内即成。捶料的颜色不能用矿物染料。
鸽戏牛蛙口味：本味咸鲜浏览次数：446次
主料：鸽肉牛蛙
1. 焖，乃烹饪技法之一，主料不挂糊，加入调料及适量的汤，盖上锅盖，将汤汁用文火焖浓，使之裹附在主料之上，鸽肉细嫩，约焖1小时即可；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
甘松野鸡口味：本味咸鲜浏览次数：447次
主料：野鸡
1. 此品以红焖法成菜，锅盖盖严，中途不可再加汤和调料，保持原汁原味。通常不用大火收汁或勾芡，汤汁不可过多；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
清蒸石蹦口味：本味咸鲜浏览次数：376次
主料：田鸡
大火气足，蒸15 分钟左右，出笼加盐和味精调味，则石蹦肉质滋嫩、鲜美可口。
黄焖泥鳅口味：本味咸鲜浏览次数：476次
主料：泥鳅1. 焖，有红焖和黄焖之分，烹调方法相同，只是调料用量多寡不一，红焖多用糖色，黄焖只用酱油，前者深红色，后者浅黄色；
2. 焖时锅盖盖严，中途不可再加汤和调料，熟时再开盖食其原汁原味；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
魔芋野鸭口味：本味咸鲜浏览次数：609次
主料：野鸭魔芋用湿淀粉勾玻璃芡，淋明油推匀，浇在野鸭上，提鲜增味。