水酥鹌鹑口味：咸鲜味浏览次数：418次
主料：鹌鹑肉
1. 此品采用“炖”法成菜，吃原汁原味，加汤加料要一次加足；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
竹荪烩鸡腰口味：咸鲜味浏览次数：525次
主料：鸡腰子竹荪用凉水泡约2～3 小时，胀透后，用清水反复洗净泥沙和杂质，即可用凉水泡上待用。
黄焖团鱼口味：咸鲜味浏览次数：564次
主料：甲鱼
1. 砂锅上火，旺火烧开，小火慢焖，收浓滋汁，再下味精加味；
2. 此菜中需用的酱油为甜酱油20克，普通酱油20克。
炒滇池虾仁口味：咸鲜味浏览次数：508次
主料：青虾1. 虾仁上浆前，用净布搌干水分，始不脱浆。浆好的虾仁入冰箱保鲜室冷冻，然后再烹，虾仁脆嫩，味道鲜美；
2. 因有虾仁滑油过程，需准备花生油1000克。