咸鲜味(9)咸甜味(4)甜咸味(1)姜汁味(1)酸咸味(1)清香味(1)葱香味(1)香味(1)
炒(3)清炒(2)蒸(2)炸(2)扒(2)塌(1)煨(1)熏(1)卤(1)焖(1)清炖(1)烧(1)煮(1)
备熟猪油250克,实耗125克。
备熟猪油500克,实耗75克。
因为鸡块需要炸制,所以要备花生油1500克,实耗约90克。
预备花生油1000克,实耗约100克。
备菜籽油1000克,实耗100克。
因为有油炸过程,所以要备熟猪油500克,实耗150克。
备酱油1000克,实用约200克。
备花生油1000克,实耗100克。
备熟猪油400克,实耗110克。
备熟猪油500克,实耗约50克。