烹子鱼口味：酸甜味浏览次数：325次
主料：凤尾鱼1. 子鱼个小体薄，不可久炸，色黄即捞出沥油。
2.“烹”不同于“焖”或“煮”，可加适量上汤，烧至浓稠，再加入子鱼，颠勺2～3 次，挂匀汁即出勺，晾后作冷碟上席。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
彩色鱼夹口味：咸鲜味浏览次数：324次
主料：鳜鱼1. 鱼夹要大小一致，整齐美观。
2. 鱼夹过油时，适当掌握油温，不要上色过深。
3. 因有地过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
烩青鱼鲜肚口味：咸鲜味浏览次数：298次
主料：鱼肚青鱼肚由里外两层组成，必须“分而治之”方相得益彰。
原焖鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：724次
主料：1. 选用青菜心8 棵约重150 克；熟猪肥膘肉一块约重200 克。
2. 鱼翅本身味淡，须借助各种调味品增味，而此菜就是用鸡清汤反复4次套制，所以鲜美异常。
3. 水发鱼翅的过程：
(1) 用剪刀剪去鱼翅的边沿，放沸水锅内烧沸后；
(2) 移至微火上，水温保持在80℃，焖约4小时后，把锅端离火口；
(3) 待水不烫时，除掉翅上的沙粒，切掉翅根，洗净；
(4) 锅内换入清水，再将鱼翅放人，盖上锅盖，置微火上焖约2小时后，把锅端离火口；
(5) 待水不烫时，除去余沙，撕去腥肉，用清水漂净，即可使用。
苏州熏鱼口味：本味咸鲜浏览次数：586次
主料：鲤鱼1. 以鲤鱼最佳，或者用其他肉质结实的鱼类亦可。
2. 如当冷食，可在冰箱冰镇后再上桌。
五花玻璃肉口味：咸鲜味浏览次数：685次
主料：羊肉(肥豆腐皮食疗功效:预防心脑血管疾病
更年期的“保护神”
降低乳腺癌的几率
双味虾仁口味：咸酸味浏览次数：367次
主料：山药
1. 山药泥用沸水煮熟，再用油炸定型，颜色玉白，极似虾仁，几可乱真；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
素鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：327次
主料：豆浆胡萝卜
淮山汤圆口味：原本味浏览次数：475次
主料：糯米
砂锅豆腐口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：豆腐
烩虾仁口味：家常味浏览次数：287次
主料：虾仁
清炖狮子头口味：咸鲜味浏览次数：293次
主料：五花肉食疗功效:强健胃粘膜
预防贫血
改善肠胃
止血
干烤大虾口味：炸烧味浏览次数：368次
主料：对虾煎虾时，如大虾没有虾油，色泽不红，可放少许番茄酱调色。
镜箱豆腐口味：咸鲜味浏览次数：362次
主料：豆腐猪肉馅虾食疗功效:更年期的“保护神”
预防心血管疾病
降低乳腺癌的几率
抗血管
牛奶的替代品
有益于大脑的生长发育
党参煨羊肉口味：香味浏览次数：396次
主料：
小炒河虾口味：香味浏览次数：418次
主料：河虾
豉油皇大虾口味：咸鲜味浏览次数：220次
主料：大虾
番茄薯仔骨汤口味：香味浏览次数：674次
主料：牛骨牛肉
豆腐鲫鱼汤口味：清香味浏览次数：327次
主料：鲫鱼豆腐
淮山糖水口味：甜味浏览次数：699次
主料：红薯红枣数枚食养家淮山片